เมนูง่ายๆ ที่มากด้วยประโยชน์ “ไข่พระอาทิตย์ หรือ ไข่เจียวพระอาทิตย์”
ที่จะทำให้การกินข้าวไข่เจียวของคุณ และทุกคนในครอบครัวไม่น่าเบื่ออีกต่อไป แต่วันนี้พิเศษขึ้นมาหน่อย เพราะแอดได้ไปเดินช้อปที่ Gourmet Market และ Home Fresh Mart แล้วได้ปูอัด กับมอสซาเรลล่า ชีสมาด้วย เลยจะมาทำเมนู “ไข่พระอาทิตย์ ปูอัดชีสสส” พร้อมแล้วไปดูกันเลยยย
สิ่งที่ต้องเตรียม
คลิกสั่งซื้อวัตถุดิบได้ที่ Gourmet Market Online
งานนี้แอดมีเคล็ดลับช้อปวัตถุดิบ เครื่องปรุง หรือของเข้าบ้านอย่างไร ให้มีคูปองส่วนลดติดไม้ติดมือกลับบ้านมาฝากด้วยค่ะ
มาทำความรู้จักของพระเอกในเมนูนี้กันก่อนนะคะ ถึงจะชื่อปูอัดแต่จริงๆ แล้วทำมาจากปลาเนื้อสีขาว (ซูริมิ) บดปรุงรสผสมกลิ่นปู จะยำ ทอด โรยน่าสลัด เป็นหน้าซูชิ หรือจะใส่ไข่เจียวก็ช่วยเพิ่มความอร่อยได้เป็นอย่างดี
แอดเชื่อว่าหลายๆ คนต้องเคยกิน “มอสซาเรลลาชีส” แน่นอน ถ้าใครนึกไม่ออกชีสชนิดนี้มักใส่ในพิซซ่านั่นเองค่ะ จุดเด่นคือความยืด เหนียวนุ่ม ทานตอนร้อนๆ ก็ยิ่งเพิ่มความฟินเฟ่อร์
รู้จักกับวัตถุดิบและเครื่องปรุงหลักกันไปแล้วก็มาเริ่มปรุงกันเลย...ตอกไข่ตีแล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทย ตามด้วยปูอัด ชีส และข้าวสวย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใช้ไฟแรง แล้วค่อยปรับเป็นอ่อน จากนั้นเทไข่เจียวไว้แล้วลงไปเกลี่ยๆ ให้เป็นแผ่นกลมๆ แบบในรูปเลยค่ะ
คอยสังเกตว่าถ้าด้านหนึ่งสุกแล้ว ก็กลับอีกด้านได้เลย เมื่อสุกทั่วก็ตักใส่จาน
เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟเมนู “ไข่พระอาทิตย์ ปูอัดชีสสส” ทีเด็ดคือต้องเสิร์ฟพร้อมซอสพริกจะยิ่งช่วยเพิ่มความอร่อย หรือจะให้แซ่บต้องเหยาะน้ำจิ้มซีฟู้ดเลย ขอบอกว่าเด็ดมากกกกก....
ทำทานเองก็จะได้เครื่องแน่นๆ เข้มข้นด้วยชีสยืดๆ แบบนี้ กระซิบว่าสำหรับเมนูนี้ไม่มีอะไรตายตัวค่ะ เราสามารถปรับเปลี่ยนสัดส่วนได้ตามความชอบ หรือจำนวนคนที่รับประทานเลยนะคะ
